2010年04月05日

ルーミートだけではない

カンガルーマンが毎日ルーミートを食べているかというとそうではない。

基本的には脂肪の少ない赤身肉と魚が中心の食生活だ。
シーフードカレースープ
その中でも特に好きなメニューはシーフードカレースープ。



作り方はとても簡単。

トマトベースのカレースープを作って、そこにイカ、タコ、ホタテ、手元にある魚何でも、玉ねぎ、人参、キノコ等をぶち込んで煮込むだけ。

魚介類のダシが出て、トマトとカレー風味がうまく絡んだスープが出来上がる。

いろいろと能書き垂れて、レシピを細かく書けばいいのだろうが、簡単に言えば魚介鍋のカレー風味といったところか?

これから暖かくなって、さらに暑くなってきた時の定番メニューとなるのだろう。

この料理の問題点は、食が進んで食べすぎる危険があることだ。

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