2007年04月25日

ルーバーガーとルーステーキ

アボリジニの食の影響がオーストラリアでドンドン浸透している。
Bunya Cookbook

ダイエット用クックブックで紹介されていたルー(カンガルー肉)バーガーとルーステーキ。

低脂肪、高蛋白、低コレステロール、高鉄分という栄養成分が多くのオーストラリア人を魅了するようだ。





さらに魅力的なのが、野生肉ということでホルモン、抗生物質、重金属、農薬等を全く含有していない非常にクリーンなお肉だということだ。

脂肪タップリの牛カルビや松坂牛もいいが、こうしたヘルシーミートを毎日の食生活に取り入れることもアンチエイジングに役立つ筈だ。

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