2012年01月27日
本質を見る目
新聞を読んでいたら以下の記事が目にとまった。
「世界は民主主義によって統一されるべく、民主主義は米国の民主主義が唯一つであるなど非民主主義極まる言動をなす米国は不倫の極みであって、世界が羨望するは米国の主義でなくその資源で（中略）寧ろ米国の主義押し売りの態度こそ世界の今の不幸と不安の原因であり、また遠からず米国自身の不幸の原因となるであろう」
これは１９４７年医学生だった作家、山田風太郎が日記にしるしたくだりだそうだ。
まさに現在の世界情勢を端的に予言したかのごとき一文だ。
時代は大きく変わろうとしているが、ここの部分はまだ大きな塊として残っている。
この塊が壊れる時に何がおこるのだろうか？
２０世紀をリードしてきた米国主導の価値観が壊れるのか？この２０世紀の価値観を必死に守ろうという勢力と、新しい価値観を作り出そうという勢力、そして民族主義に基づいた原理主義勢力がせめぎ合っている。
この鍵を握るのがインターネットと米国的民主主義に挑戦している民族的原理主義勢力の動向だろう。
世界の動きから目が離せなくなってきた。
そしてこの山田風太郎のように本質を見透かす目を養わないと針路を間違えてしまう。
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「世界は民主主義によって統一されるべく、民主主義は米国の民主主義が唯一つであるなど非民主主義極まる言動をなす米国は不倫の極みであって、世界が羨望するは米国の主義でなくその資源で（中略）寧ろ米国の主義押し売りの態度こそ世界の今の不幸と不安の原因であり、また遠からず米国自身の不幸の原因となるであろう」
これは１９４７年医学生だった作家、山田風太郎が日記にしるしたくだりだそうだ。
まさに現在の世界情勢を端的に予言したかのごとき一文だ。
時代は大きく変わろうとしているが、ここの部分はまだ大きな塊として残っている。
この塊が壊れる時に何がおこるのだろうか？
２０世紀をリードしてきた米国主導の価値観が壊れるのか？この２０世紀の価値観を必死に守ろうという勢力と、新しい価値観を作り出そうという勢力、そして民族主義に基づいた原理主義勢力がせめぎ合っている。
この鍵を握るのがインターネットと米国的民主主義に挑戦している民族的原理主義勢力の動向だろう。
世界の動きから目が離せなくなってきた。
そしてこの山田風太郎のように本質を見透かす目を養わないと針路を間違えてしまう。
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さらに時代は変わる。
ついこの前まで子供だと思っていた娘が結婚した。
式は春に行うそうだが、先に入籍を済ましたとの報告があった。
めでたいことではあるのだが、この新しい環境になじむまで少しの時間が必要かもしれない。
世の中が目まぐるしく変化しているように、我が家も大きく変化しているようだ。
自分の両親の健康状況も変わってきている。
カミさんは２年前に博士号を取得。
自分の会社を取り巻く状況も経済と社会の変化に合わせるように刻々と変化している。
こうした変化に取り残されないように自分を変化させて柔軟に生きてゆくのが良いのか、それとも頑なに自分のスタイルと価値観を変えずにゆくのが正しいのか迷うところだ。
理想は、本質的な自分の価値観を変えることなく世の中の変化とうまく付き合うことなのだろうが、簡単ではない。
新しい家族の環境、娘夫婦の幸せと将来を祝して前向きに対応することがj人生を楽しく過ごす秘訣なのだろう。
と、自分に言い聞かせながら娘の結婚を祝す。
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式は春に行うそうだが、先に入籍を済ましたとの報告があった。
めでたいことではあるのだが、この新しい環境になじむまで少しの時間が必要かもしれない。
世の中が目まぐるしく変化しているように、我が家も大きく変化しているようだ。
自分の両親の健康状況も変わってきている。
カミさんは２年前に博士号を取得。
自分の会社を取り巻く状況も経済と社会の変化に合わせるように刻々と変化している。
こうした変化に取り残されないように自分を変化させて柔軟に生きてゆくのが良いのか、それとも頑なに自分のスタイルと価値観を変えずにゆくのが正しいのか迷うところだ。
理想は、本質的な自分の価値観を変えることなく世の中の変化とうまく付き合うことなのだろうが、簡単ではない。
新しい家族の環境、娘夫婦の幸せと将来を祝して前向きに対応することがj人生を楽しく過ごす秘訣なのだろう。
と、自分に言い聞かせながら娘の結婚を祝す。
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気持ちの和む映像
Facebookからパクッた。
http://www.youtube.com/watch?v=QyB_U9vn6Wk
メッセージ性のある非常にクオリティの高い映像なので広く紹介すべきと思ったため。
英語なので意味を理解するのにやや手間取るかもしれないが、それでも十分映像の意味するところは把握できるのではないだろうか？
ご覧ください。
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時代は変わる
2011年は激動の年だった。
政治・経済・社会・国際関係・自然環境どれをとっても大きな変化のあった年だった。
そうした変化に合わせて食に対する価値観も大きく変わりつつある。
＊以下の動画はあるオーストラリアのＴＶ局が推奨している食材を特集している番組だ。これまでの大量消費を目的とした食材から「クリーン・安全・健康」をキーワードにした食材に光が当てられている。
そうすると当然のことながらルーミート（カンガルー肉）が入ってこないわけがない。
http://today.ninemsn.com.au/article.aspx?id=8399137
＊そして次の記事はカナダの新聞が発表した2012年のSuperfoodsトップ１２にルーミート（カンガルー肉）がランクインしている。
ランクインしている大きな理由は、野生、クリーン、低脂肪・高蛋白、環境破壊とは無縁という要素がポイントとなっている。
上記の報道で共通していることは、既存の動物性蛋白源である家畜動物を抑えて推奨あるいはランクインしていることだ。
ルーミート（カンガルー肉）時代の足音が聞こえ始めている。
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政治・経済・社会・国際関係・自然環境どれをとっても大きな変化のあった年だった。
そうした変化に合わせて食に対する価値観も大きく変わりつつある。
＊以下の動画はあるオーストラリアのＴＶ局が推奨している食材を特集している番組だ。これまでの大量消費を目的とした食材から「クリーン・安全・健康」をキーワードにした食材に光が当てられている。
そうすると当然のことながらルーミート（カンガルー肉）が入ってこないわけがない。
http://today.ninemsn.com.au/article.aspx?id=8399137
＊そして次の記事はカナダの新聞が発表した2012年のSuperfoodsトップ１２にルーミート（カンガルー肉）がランクインしている。
ランクインしている大きな理由は、野生、クリーン、低脂肪・高蛋白、環境破壊とは無縁という要素がポイントとなっている。
上記の報道で共通していることは、既存の動物性蛋白源である家畜動物を抑えて推奨あるいはランクインしていることだ。
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2012年01月06日
最強エネルギー補給アスリート用 Roo-Jerky & Roo-Salami
試作品完成
左がジャーキーで右がサラミ
塩分控えめの低脂肪・高蛋白ルージャーキー
噛めば噛むほど味が出る。
同じく塩分控えめの低脂肪・高蛋白ルーサラミ
棒のままかぶりついた方が美味い。
これらはカンガルーマンがビーチバレー練習や試合をやりながら小腹が空いた時に食べられる物がないか模索した末に行きついたスナック。
サンプル作製で留意したことは：
１．食べても喉が渇かないように塩分控えめ。
２．しかし噛むとジワッと味がでる。
３．飽きない味と噛みごたえ。
４．出来るだけ添加物を使用しない。
５．胃にもたれないよう高蛋白・低脂肪。
そしてほぼイメージ通りのサンプルが出来上がった。
ここまで来るのに2年もかかってしまった。
ただ商品化するにはまだ先が長い。
しかしアスリートとしての自分の目からみたら満足できる出来栄えだ。これでやっとこさビーチバレーやりながら食べられるスナックが手に入った。
コンビニスナックとはおさらばということか？
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噛めば噛むほど味が出る。
同じく塩分控えめの低脂肪・高蛋白ルーサラミ
棒のままかぶりついた方が美味い。
これらはカンガルーマンがビーチバレー練習や試合をやりながら小腹が空いた時に食べられる物がないか模索した末に行きついたスナック。
サンプル作製で留意したことは：
１．食べても喉が渇かないように塩分控えめ。
２．しかし噛むとジワッと味がでる。
３．飽きない味と噛みごたえ。
４．出来るだけ添加物を使用しない。
５．胃にもたれないよう高蛋白・低脂肪。
そしてほぼイメージ通りのサンプルが出来上がった。
ここまで来るのに2年もかかってしまった。
ただ商品化するにはまだ先が長い。
しかしアスリートとしての自分の目からみたら満足できる出来栄えだ。これでやっとこさビーチバレーやりながら食べられるスナックが手に入った。
コンビニスナックとはおさらばということか？
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謹賀新年
明けましておめでとうございます。
新しい年が始まりました。
本年もよろしくお願いいたします。
２０１１年という年は歴史に大きく残る年となるだろう。
辛亥革命が１９１１年だった。
その３年後には第一次世界大戦が勃発した。
1910年代は当時の世界の価値観が大きく変わる過渡期にあったといっても過言ではない。
2010年代も価値観が変化する時期に入っているのではないか？
2012年がどのような年になるかは分からないが、政治・経済・社会・国際関係などあらゆる場面で私達人類の叡智が試される年になることは間違いない。
そしてカンガルーマンのような一庶民ができることは、毎日を確実にそして将来に禍根を残さないような生活をおくることだろう。
今年も、仕事、家庭、健康、友達を軸とキーワードにして腰を据えた毎日を過ごすことを決意した2012年の元旦だった。
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新しい年が始まりました。
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２０１１年という年は歴史に大きく残る年となるだろう。
辛亥革命が１９１１年だった。
その３年後には第一次世界大戦が勃発した。
1910年代は当時の世界の価値観が大きく変わる過渡期にあったといっても過言ではない。
2010年代も価値観が変化する時期に入っているのではないか？
2012年がどのような年になるかは分からないが、政治・経済・社会・国際関係などあらゆる場面で私達人類の叡智が試される年になることは間違いない。
そしてカンガルーマンのような一庶民ができることは、毎日を確実にそして将来に禍根を残さないような生活をおくることだろう。
今年も、仕事、家庭、健康、友達を軸とキーワードにして腰を据えた毎日を過ごすことを決意した2012年の元旦だった。
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結局のところ
所謂先進諸国が陥っている経済問題の根源は：
１．作っても売る市場が無い。
２．買いたいものが無い。
３．これまで借金をして贅沢な生活をしてきた。
４．そしてこれ以上借金も出来なくなった。
この4つの要素がぐるぐる回って循環している。
新興工業諸国は、これらの所謂先進諸国に物を売って自国の経済を賄ってきたものの、お客さんの懐具合があやしくなって買わないから動きがとれない。
これが二進も三進も行かないということか？
そろそろガラガラポンしてまた一からやり直す時期が迫っているのかもしれない。
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2011年12月19日
ＴＶ
ほんとうにＴＶを観なくなった。
観るとしてもケーブルテレビプログラムの限られた番組や観たいと思う映画だけだ。
観ない理由は、既存のキーステーションが面白くないということに尽きる。
面白くない理由は、自分が年を取って世の中の流れについて行けないからなのか、それとも本当に面白くないからなのかは分からない。
ＴＶ番組欄を見ていても興味をそそられそうな番組が見当たらない。
好奇心は若いころよりはるかに旺盛なつもりではあるのだが・・・・。
現在自分の好奇心を満たしてくれるのはネットとケーブルＴＶの限られた番組のみとなっている。
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観るとしてもケーブルテレビプログラムの限られた番組や観たいと思う映画だけだ。
観ない理由は、既存のキーステーションが面白くないということに尽きる。
面白くない理由は、自分が年を取って世の中の流れについて行けないからなのか、それとも本当に面白くないからなのかは分からない。
ＴＶ番組欄を見ていても興味をそそられそうな番組が見当たらない。
好奇心は若いころよりはるかに旺盛なつもりではあるのだが・・・・。
現在自分の好奇心を満たしてくれるのはネットとケーブルＴＶの限られた番組のみとなっている。
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元気をつけるには・・・・
なんと言ってもルーステーキ
これに勝るお肉は無い！！！
風邪をひいていた間は、軽い物しか食べていなかったので体力消耗気味だった。
かといって回復したからと言って急にヘビーな物を食べても胃に負担がかかる。
そういう時は、低脂肪・高蛋白のあっさりしたルーステーキが一番。
風邪で弱った胃腸でも150ｇを簡単に受け入れてしまう。
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これに勝るお肉は無い！！！
風邪をひいていた間は、軽い物しか食べていなかったので体力消耗気味だった。
かといって回復したからと言って急にヘビーな物を食べても胃に負担がかかる。
そういう時は、低脂肪・高蛋白のあっさりしたルーステーキが一番。
風邪で弱った胃腸でも150ｇを簡単に受け入れてしまう。
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風邪
数年ぶりに風邪をひいた。
日曜日にビーチバレーの練習が終わるころに体の節々が痛み始めた。
最初は体を動かし過ぎての筋肉痛だと思っていたのだがどうも普通の痛みと違う。寒気と痛みが同時に襲ってくる。
試しに体温を測ったら38.2度。
こりゃいかんということで、恒例の風邪撃退プログラムを発動。
１．寝る前に入浴して体を十分暖める。
２．着替えの下着とタオルを枕元に準備。
３．風邪薬を服用。
４．必ず夜中に汗びっしょりなるので体をキレイに拭いて着替えてまた寝る。
５．朝起きた時はかなり爽快な気分になっている。
こうして大体一晩で風邪は撃退してしまう。
今回は昨日まで引きずっていたが、夜の忘年会で騒いでいたらかなり良くなったようだ。
そして今日はほぼ完治した模様。
この風邪撃退プログラムが他の方々にも適用されるかどうかは不明だが、カンガルーマンにとっては最も有効な方法であることは間違いない。
ただハッキリしていることは、体力が弱って抵抗力が落ちるとウイルスは即座に攻撃してくる。
人間も、家庭も、会社も、国も常に強くあらねばならないということの自然の摂理のようだ。
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日曜日にビーチバレーの練習が終わるころに体の節々が痛み始めた。
最初は体を動かし過ぎての筋肉痛だと思っていたのだがどうも普通の痛みと違う。寒気と痛みが同時に襲ってくる。
試しに体温を測ったら38.2度。
こりゃいかんということで、恒例の風邪撃退プログラムを発動。
１．寝る前に入浴して体を十分暖める。
２．着替えの下着とタオルを枕元に準備。
３．風邪薬を服用。
４．必ず夜中に汗びっしょりなるので体をキレイに拭いて着替えてまた寝る。
５．朝起きた時はかなり爽快な気分になっている。
こうして大体一晩で風邪は撃退してしまう。
今回は昨日まで引きずっていたが、夜の忘年会で騒いでいたらかなり良くなったようだ。
そして今日はほぼ完治した模様。
この風邪撃退プログラムが他の方々にも適用されるかどうかは不明だが、カンガルーマンにとっては最も有効な方法であることは間違いない。
ただハッキリしていることは、体力が弱って抵抗力が落ちるとウイルスは即座に攻撃してくる。
人間も、家庭も、会社も、国も常に強くあらねばならないということの自然の摂理のようだ。
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励みの応援クリックをお願いします。2011年12月07日
師走
１２月に入った途端、４日連続で忘年会と食事会。
仕事関係の方々と居酒屋座敷で忘年会。
翌日も仕事関係の方々との忘年・食事会
フレンチのフルコース
次の日は海外からの客と横浜で歓迎食事会。
またもやフレンチフルコース
そしてその翌日も横浜で仲間達との食事会。
無国籍バンケットスタイル。
これだけ毎日美食が続くと、ラーメンや立ち食いそばが食べたくなってくる。
それに４日連続と言うのは粗食中心のカンガルーマンにはキツイ！
これからも、金曜日、来週の月曜日・・・・・・・、と延々と続くようだ。
それからクリスマス、正月と・・・・カンガルーマンの最も苦手な月は１２月。
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フレンチのフルコース
次の日は海外からの客と横浜で歓迎食事会。
またもやフレンチフルコース
そしてその翌日も横浜で仲間達との食事会。
無国籍バンケットスタイル。
これだけ毎日美食が続くと、ラーメンや立ち食いそばが食べたくなってくる。
それに４日連続と言うのは粗食中心のカンガルーマンにはキツイ！
これからも、金曜日、来週の月曜日・・・・・・・、と延々と続くようだ。
それからクリスマス、正月と・・・・カンガルーマンの最も苦手な月は１２月。
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墓穴を掘った既存政党（自民、民主、共産）
何ともまあ節度のない既存政党の政治家達か！？
今回の大阪ダブル選挙の最大の功績は、選挙結果というよりも選挙を通じて露わになった既存政党政治家達の本質を炙りだしたことではなかろうか？
自民、民主、共産党が一緒になって現職市長を支持するなんてこれまで聞いたことが無い。いかに政治的信条がいい加減かということが証明された。
そして橋下氏が勝利するやいなや、自民も民主もこれまで敵対していたことなど放り投げて支持あるいは理解を示すなどとのたまっている。
本質とは、「自己保身、職と地位を失いたくない」という極めて政治とは全く次元の違う動機で政治家という職業に就いていることだろう。
これでは彼らが何を言おうと全く説得力がない。
これから地滑りのごとく既成政党は崩壊するだろう。
自民・民主・共産はまさに墓穴を掘ってしまった！！！
彼らの正体見たり。
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今回の大阪ダブル選挙の最大の功績は、選挙結果というよりも選挙を通じて露わになった既存政党政治家達の本質を炙りだしたことではなかろうか？
自民、民主、共産党が一緒になって現職市長を支持するなんてこれまで聞いたことが無い。いかに政治的信条がいい加減かということが証明された。
そして橋下氏が勝利するやいなや、自民も民主もこれまで敵対していたことなど放り投げて支持あるいは理解を示すなどとのたまっている。
本質とは、「自己保身、職と地位を失いたくない」という極めて政治とは全く次元の違う動機で政治家という職業に就いていることだろう。
これでは彼らが何を言おうと全く説得力がない。
これから地滑りのごとく既成政党は崩壊するだろう。
自民・民主・共産はまさに墓穴を掘ってしまった！！！
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励みの応援クリックをお願いします。2011年11月24日
未来人の食事スタイルシリーズ
昨日、「未来人の食事スタイルシリーズ第1弾」ということで、
青山にあるＡｕｓｔｒａｌｉａｎ Rｅｓｔａｕｒａｎｔ ＭＲ．ＺＯＯＧＵＮＺＯＯで
カンガルー肉を中心とした食事会を開いた。
調理を担当してくれたシェフの力が素晴らしかったこともあるが、改めてカンガルー肉の美味しさと素晴らしさを認識した。
ヒレ肉ステーキとランプの網焼き
網焼きは口に頬張るとお肉の芳ばしさと天然肉特有の腰のある軟らかさがうまくマッチングしている。
ステーキもフルーツソースの甘みとお肉の味の相性がバッチリ。
ルーテールスープとヒレ肉のイチジクワインソース
ルーテールスープは、コラーゲンたっぷりのコクのあるスープだが、とてもサッパリしている。
イチジクワインソースとヒレ肉ステーキはこのお店の定番でお肉の特徴を最大限に引き出している。
ルーバーガー
サッパリした中にもしっかりした歯ごたえと重量感を感じるハンバーガー。
脂肪が無いので、お肉が冷めても美味しい。
シェフによる調理説明。
特に、カンガルー肉特有の草の匂いを効果的に除去する方法について説明。
最近話題になっている「ローフード」という観点からみたカンガルー肉の良さについてのレクチャー。
これから同じような食事会を随時開催してお肉の美味しさ、良さ、調理法についてドンドンアピールしてゆく予定。
ジワジワとカンガルー肉のファンが増えている手ごたえを感じた一日だった。
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青山にあるＡｕｓｔｒａｌｉａｎ Rｅｓｔａｕｒａｎｔ ＭＲ．ＺＯＯＧＵＮＺＯＯで
カンガルー肉を中心とした食事会を開いた。
調理を担当してくれたシェフの力が素晴らしかったこともあるが、改めてカンガルー肉の美味しさと素晴らしさを認識した。
ヒレ肉ステーキとランプの網焼き
網焼きは口に頬張るとお肉の芳ばしさと天然肉特有の腰のある軟らかさがうまくマッチングしている。
ステーキもフルーツソースの甘みとお肉の味の相性がバッチリ。
ルーテールスープとヒレ肉のイチジクワインソース
ルーテールスープは、コラーゲンたっぷりのコクのあるスープだが、とてもサッパリしている。
イチジクワインソースとヒレ肉ステーキはこのお店の定番でお肉の特徴を最大限に引き出している。
ルーバーガー
サッパリした中にもしっかりした歯ごたえと重量感を感じるハンバーガー。
脂肪が無いので、お肉が冷めても美味しい。
シェフによる調理説明。
特に、カンガルー肉特有の草の匂いを効果的に除去する方法について説明。
最近話題になっている「ローフード」という観点からみたカンガルー肉の良さについてのレクチャー。
これから同じような食事会を随時開催してお肉の美味しさ、良さ、調理法についてドンドンアピールしてゆく予定。
ジワジワとカンガルー肉のファンが増えている手ごたえを感じた一日だった。
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励みの応援クリックをお願いします。2011年11月21日
ブータン国王夫妻
ブータン国王夫妻が離日された。
写真で見る限り離日の時を除いて滞日中は全てを民族衣装で通されていたようだ。
それと比較して日本の民族衣装である和服を着用していたのは数えるほどしかいなかった。
女性と僧侶くらいだったか？
晩餐会や公式の場などでもご夫妻は民族衣装なのに、日本側は一部の女性を除いて似合わないタキシード、背広、イブニングドレスを着用している。
日本のお偉いさん達は公式の場での和服着用を恥だとでも思っているのか？
日本と日本人の国際化が長い間叫ばれる中、日本人の精神構造をこの辺りから改めないといつまでたっても西洋のコピーキャットというイメージから抜け出せないだろうし、真の精神的独立を達成することは不可能だろう。
未だに鹿鳴館時代の妄想を引きずっている日本人は醜い！
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写真で見る限り離日の時を除いて滞日中は全てを民族衣装で通されていたようだ。
それと比較して日本の民族衣装である和服を着用していたのは数えるほどしかいなかった。
女性と僧侶くらいだったか？
晩餐会や公式の場などでもご夫妻は民族衣装なのに、日本側は一部の女性を除いて似合わないタキシード、背広、イブニングドレスを着用している。
日本のお偉いさん達は公式の場での和服着用を恥だとでも思っているのか？
日本と日本人の国際化が長い間叫ばれる中、日本人の精神構造をこの辺りから改めないといつまでたっても西洋のコピーキャットというイメージから抜け出せないだろうし、真の精神的独立を達成することは不可能だろう。
未だに鹿鳴館時代の妄想を引きずっている日本人は醜い！
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雨が降ろうと、風が吹こうと・・・・
多くの参加者が集合したお台場ビーチバレー大会。
朝早く起きてコートの設営から運営まで参加者が中心となって実施される。
参加者は、都内はもちろん、都下、埼玉、千葉、神奈川、静岡、長野から来ていた。
こうしてみると好きな事をやるときには他人からみたら大変な事でも、当人達は全く苦にならない。
あらゆることを排して、それが優先事項となってくる。
今日は雨でずぶ濡れになりながらも頭の中を真っ白にして一心不乱にボールを追いかけた。
商売でも、「多くの消費者を虜にしファンにさせる商品やサービスを提供する企業が勝ち残ってゆくのだろう」と、試合の合間の休憩時間カップめんを食べながらふと思った雨の大会だった。
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朝早く起きてコートの設営から運営まで参加者が中心となって実施される。
参加者は、都内はもちろん、都下、埼玉、千葉、神奈川、静岡、長野から来ていた。
こうしてみると好きな事をやるときには他人からみたら大変な事でも、当人達は全く苦にならない。
あらゆることを排して、それが優先事項となってくる。
今日は雨でずぶ濡れになりながらも頭の中を真っ白にして一心不乱にボールを追いかけた。
商売でも、「多くの消費者を虜にしファンにさせる商品やサービスを提供する企業が勝ち残ってゆくのだろう」と、試合の合間の休憩時間カップめんを食べながらふと思った雨の大会だった。
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TPP
このところＴＰＰ（環太平洋戦略的経済連携協定）参加に関する賛否議論で世間が騒がしくなっている。
技術的内容はさておいて、これに何故反対するのか全く持って理解できない。
反対するどころか、日本は積極的に関与しそこでのリーダーシップを取るくらいの気構えで臨むべきと思っている。
なんせ、日本と言う国は国際社会との緊密な関係無しには生きてゆけないのだから。
参加したら農業が壊滅するとか、これまで海外の競争相手から守られていた分野が危機に陥るとかさまざまな理由をつけてくる。
あらゆる垣根を取り払い、全てガチンコで勝負出来る社会、産業、経済構造にすれば良いだけのことではないだろうか？
今の日本はあまりにも過保護状態に慣れきってしまっている。
過保護になればなるほど人も社会も弱くなってくる。
そろそろ過保護状況を脱出してさまざまな試練に立ち向かえる構造に変えないと、本当に国が滅びてしまうだろう。
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2011年10月31日
ルーカレー
市販のインスタントカレールーを使ってのルーカレー。
作り方はいたって簡単。
鳥、豚、牛等の代わりにカンガルーダイスミートを代用するのみ。
何故ルーカレーか？
それはお肉の歯応えが素晴らしいから。
野生カンガルー肉でなければ味わえないこの歯触りと噛みごたえ。
多分ブロイラーと地鶏の違いと同じことだろう。
柔かい中にも芯の部分でコリコリ感がある。
一回この噛みごたえと歯ごたえを味わったら他のお肉では物足りなくなってくる。
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作り方はいたって簡単。
鳥、豚、牛等の代わりにカンガルーダイスミートを代用するのみ。
何故ルーカレーか？
それはお肉の歯応えが素晴らしいから。
野生カンガルー肉でなければ味わえないこの歯触りと噛みごたえ。
多分ブロイラーと地鶏の違いと同じことだろう。
柔かい中にも芯の部分でコリコリ感がある。
一回この噛みごたえと歯ごたえを味わったら他のお肉では物足りなくなってくる。
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濃い味
Chili Con Carne（チリコンカン）
いや、Chili Con Roo（チリコンルー）
カンガルー肉というといつもサッパリ系のレシピばかりだが、たまには濃いめの味付けもゆける。
トマトペースト、トマト、玉ねぎみじん切りタップリ、香草野菜をぶち込んで玉ねぎが溶けるまでグツグツと煮込んでから、カンガルー肉ミンチを放り込みます。
あとは適当に味がつくまで低温調理。
カンガルー肉だと、脂肪が無いのでスープはサッパリ味です。それでも肉の味と歯ごたえはシッカリと残っているので食べ応え十分。
トッピングのチーズがドロドロに溶けて、スープとお肉に混じりあった味は抜群です。チーズが混じりあったスープにパンかクラッカーをつけて食べると、食が進みますので注意が必要かもしれません。
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いや、Chili Con Roo（チリコンルー）カンガルー肉というといつもサッパリ系のレシピばかりだが、たまには濃いめの味付けもゆける。
トマトペースト、トマト、玉ねぎみじん切りタップリ、香草野菜をぶち込んで玉ねぎが溶けるまでグツグツと煮込んでから、カンガルー肉ミンチを放り込みます。
あとは適当に味がつくまで低温調理。
カンガルー肉だと、脂肪が無いのでスープはサッパリ味です。それでも肉の味と歯ごたえはシッカリと残っているので食べ応え十分。
トッピングのチーズがドロドロに溶けて、スープとお肉に混じりあった味は抜群です。チーズが混じりあったスープにパンかクラッカーをつけて食べると、食が進みますので注意が必要かもしれません。
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一命
期待したのだけれど・・・・・、カンヌ映画祭に出品されたとかで。
オリジナルの「切腹」には足元にも及ばない出来栄えだった。
映画祭の選考から漏れたのもうなづける。
重厚に重くという意図はみれるものの、演技も何もかも全てが抽象的な表現だが非常に”軽い”。
一命という重いテーマなのだからそれに見合ったキャスト、演出、演技が求められるだろう。
オリジナルの切腹を観たものにとっては実に物足りない作品だった。
まあ、シニア割引の１０００円入場券だから文句は言えないが・・・・。
映画はその時の世相を反映すると言われるが、今の世の中が底が浅く軽い社会だということの裏返しなのかもしれない。
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オリジナルの「切腹」には足元にも及ばない出来栄えだった。
映画祭の選考から漏れたのもうなづける。
重厚に重くという意図はみれるものの、演技も何もかも全てが抽象的な表現だが非常に”軽い”。
一命という重いテーマなのだからそれに見合ったキャスト、演出、演技が求められるだろう。
オリジナルの切腹を観たものにとっては実に物足りない作品だった。
まあ、シニア割引の１０００円入場券だから文句は言えないが・・・・。
映画はその時の世相を反映すると言われるが、今の世の中が底が浅く軽い社会だということの裏返しなのかもしれない。
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